レシピ
Recipe
材料より選ぶ
マアジのタタキ・ナメロウ
【材料】 マアジ（２～３尾）、ショウガ（適量）、長ネギ（１本）、万能ネギ（適量）、味噌（適量） 【作り方】 １．マアジは三枚卸にして腹骨を取り、中骨を抜く。または皮を取り除いたあとに中骨部分を切り落とす。（…
浅利時雨煮
【材料】 アサリムキ身（200g）、水（200ml）、酒（100ml）、砂糖（50g）、濃口醤油（50ml）、生姜（10g）、木の芽（3枚）、昆布（5g） 【作り方】 １．アサリムキ身は、良く水洗いの後、ザルに取り水気を…
浅利酒煮
【材料】 あさり 200g うど 5cm 糸三つ葉 1/4束 酒 200ml 塩・薄口醤油 少々 木の芽 3枚 【作り方】 １．アサリは、砂抜きをして良く流水で洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。 ２．…
うなぎのおいしい温め方
お店で買ってきたうなぎの蒲焼、そのままレンジで温めたら固くなってしまった…なんて経験はありませんか？ せっかくのうなぎの蒲焼、家でもおいしく食べたいですよね。 そこで、魚力スタッフが実際に家でやっている、うなぎ蒲焼きをふ…