おすすめ鮮魚

Fresh Fish

旬の魚は安くて栄養も満点。かしこく選んでおいしく食べましょう!
ご紹介したお魚は魚力各店でお求めになれます。(天候や漁の関係で入荷していない場合もございます。ご容赦ください。)

秋鮭(あきさけ)

別名「秋味」。日本の天然の鮭。これぞ日本の秋の味。誰ですか!この時期、養殖サーモンを食べているのは! 別名 C…

まさば(真鯖)

“腹に金筋”が浮かんだものがおすすめ。 別名 ホンサバ、ヒラサバ、ヒラ(高知)、チチサ…

ちだい(血鯛)

腹ビレが大きく、先端が尖って長くなっている等、さしずめ女王様といったところ。 別名 ヒダイ、ハナダイ、チコダイ…

わらさ(稚鰤)

天然ワラサの脂がブーンとのってきました 別名 メジロ、ガンド。 名前の由来 英・独・蘭・露名は,<黄色い尾>,…

さんま(秋刀魚)

『目黒のサンマ』でご存知の通り、まずは塩焼きで!! 別名 カド(三重県、関西、紀州各地)、サイラ(長崎、壱岐)…

まいわし(真鰯)

イワシは、「食物連鎖」の底辺を支えている魚で「海の牧草」といわれています。 別名 黒斑が7個以上あるので、ナナ…

たちうお(太刀魚)

別名 たち(関西、四国)、たちのうお(東京)、だつ(秋田)、はくなぎ(宮城)、中国では帯魚。 名前の由来 立っ…

かます(魳)

私は時速150㌔の猛スピードで泳ぎます。 ですから、太い尾の付け根がチャームポイントです。 別名 本カマス、ア…

するめいか(鯣烏賊)

北海道までのぼりました、旬到来です! 別名 イカの別名を「墨魚」と言います。ドイツでも「インク魚(もちろん和訳…

いなだ(鰍、鯔、居灘)

スピードキングのイナダは お手頃価格で栄養価もばっちりです。 別名 関西ではハマチ、三陸ではアオッコ、北陸地方…