【材料】 ホヤ(マボヤ) １個 きゅうり １／２個 塩わかめ 適量 【作り方】 きゅうりを薄く輪切りにし、塩もみする。または“蛇腹切り”にし、塩水に漬ける。塩わかめは真水で塩抜きし、食べやすい大きさに切る。 ホヤは軽く水…