【材料】 若さぎ(200ｇ) 1パック 薄力粉 150ｇ 卵 5ケ 片栗粉 20ｇ 揚げ油 適量 【作り方】 若さぎは、水洗いしてフキンで水分を良くふき取ります。 卵5ケの内4ケは、ゆで卵にして黄身を裏漉ししておきます。…

【材料】 若さぎ(200ｇ) 1パック サラダオイル(又はオリーブ油) 400ｃｃ 塩 10ｇ ローリエ 2～3枚 【作り方】 若さぎは、水洗いをして良く水気を取り、塩をして30分おきます。 耐熱タッパに①の若さぎを入れ…

【材料（２人分）】 わかさぎ 適量（1パックほど） スライスタマネギ 適量 南蛮漬けダレ 水 大さじ２～３ 砂糖 小さじ２ しょうゆ １／３カップ弱 酢 １／２カップ 鷹の爪（ラー油） 適量 【作り方】 南蛮漬ダレはひと…