お店で買ってきたうなぎの蒲焼、そのままレンジで温めたら固くなってしまった…なんて経験はありませんか？ せっかくのうなぎの蒲焼、家でもおいしく食べたいですよね。 そこで、魚力スタッフが実際に家でやっている、うなぎ蒲焼きをふ…

吉祥寺店のお客様から教えていただきました 【材料（１人前）】 ウナギ １尾分(長焼でも串焼でも可) 酒 大さじ１ きゅうり １本 大葉 ５～１０枚 白ゴマ 適量 【作り方】 きゅうりは包丁の背で表面のイボをこすりとり（ま…

【材料】 うなぎ肝串 １～２本 きゅうり １／２～１本 大葉 ５枚ほど 合わせ酢 みりん１：しょうゆ２：酢３の割合で適量 【作り方】 きゅうりは包丁の背で表面のイボをこすりとり（または板ずりする）、端を切り落としアク抜き…