【材料】 ハッカク １尾 塩 適量 甘味噌 味噌 大さじ１／２ 砂糖 小さじ１／２ みりん 小さじ１ 【作り方】 ハッカクは水洗いし、かさばる長いヒレをキッチンハサミなどで切り取る。 【背ビレと腹ビレはハサミで切れ目を入…