アサリ丼
【材料】
アサリムキ身（30g）、ご飯（2杯分）、分葱（1本）、シラタキ（1/4袋）、サラダ油少々、薄口醤油少々、もみのり少々
【作り方】
アサリは、水洗いしてザルで水切りをしておきます。分葱は、短めにぶつ切り。シラタキは、3cmに切り塩少々でもんで湯に通して流水にさします。
鍋にサラダオイルを入れ水を良く絞ったシラタキを炒め、分葱を加え全体に油がなじんだらアサリを加える。
手早く炒めてアサリがぷっくらしたら調味料を加え、もみのりをご飯にふりかけ、上にアサリをのせ温々を食べます。