ほたてのカルパッチョ

手軽に作れてさっぱりおいしいカルパッチョ。
家にある調味料で作れるし、見栄えがいいので、ホームパーティにも活躍してくれる頼もしいメニューです。

材料（2人前）
ほたての貝柱　　　　　100g

【A】調味料
オリーブオイル　　　大さじ２
レモン汁　　　　　　少々
塩　　　　　　　　　少々

【B】トッピング
スライスしたレモン　１切
きゅうりの薄切り　　少々

作り方

①キッチンペーパーでほたての水気を軽く拭き、食べやすく半分に切ります。
（厚みがある場合は３分の１）

②ほたてをお皿に盛り付けて、【A】の調味料をかけます。

③仕上げに【B】のトッピングをあしらって完成！

 

野菜たっぷりのサラダ仕立てにしたり、塩の代わりにしょうゆを使って「和風カルパッチョ」にするなど
アレンジ自在！　お気に入りの味を探してみてください。