サワラ照焼

【材料】

サワラ切身
2切
照焼ダレ(2切分)
しょうゆ
大さじ3

大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
小さじ1/2
小麦粉・サラダ油
各適量

【作り方】

サワラは水気を拭き取り、ふるいにかけた小麦粉を薄くまぶす。
サラダ油を熱したフライパンにサワラを入れ、中火でまんべんなく焼く。
8~9割方火が通ったところで照焼ダレをフライパンに入れ、
サワラ全体とタレを和えて出来上がり。

《ポイント》

焼く時間の目安はタレと絡める時間も入れてトータルで10分以内