サワラ照焼
【材料】
サワラ切身
２切
照焼ダレ（２切分）
しょうゆ
大さじ３
酒
大さじ３
みりん
大さじ３
砂糖
小さじ１／２
小麦粉・サラダ油
各適量
【作り方】
サワラは水気を拭き取り、ふるいにかけた小麦粉を薄くまぶす。
サラダ油を熱したフライパンにサワラを入れ、中火でまんべんなく焼く。
８～９割方火が通ったところで照焼ダレをフライパンに入れ、
サワラ全体とタレを和えて出来上がり。
《ポイント》
焼く時間の目安はタレと絡める時間も入れてトータルで10分以内