キンメダイの塩焼

【材料】

キンメダイの切身
１切
塩
適量
長ネギ
適量

【作り方】

切身の両面に塩を振り、15分くらいおく。
グリルにサラダ油を塗り、中火で1分ほど熱した中に水気を拭いたキンメダイの切身を入れる。
中火で10分くらいを目安に火を通し、焼きあがったらお好みでレモンやカボスなどを振って食べる。

《ポイント》

焼ネギをあしらうのもおすすめ。