鯖の棒鮨

【材料】 真さば(中) 1尾 米(2カップ) 400cc 昆布 10g 柚子 1/5ヶ 酢 500cc 《すし…

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鯖の船場汁

【材料】 真さばの中骨 1尾分 真さばの頭・カマ 1尾分 真さばの切身(50g) 2切 大根 2cm 人参 2…

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マサバ味噌煮

【材料(1~2人分)】 マサバ 2切(2枚卸の半身を2カット) 調味料A 酒+水+みりん 各カップ1/3 砂糖…

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