おすすめ鮮魚

Fresh Fish

旬の魚は安くて栄養も満点。かしこく選んでおいしく食べましょう!
ご紹介したお魚は魚力各店でお求めになれます。(天候や漁の関係で入荷していない場合もございます。ご容赦ください。)

きんめだい(金目鯛)

キンメダイの「金目」はダテではありません。 すごい機能があります! 別名 キンメ、マキン、アカギ、アカギギ。 …

鰹(かつお、堅魚、勝魚)

脂ののった美味しい鰹をどうぞ! 別名 カツ(東北)カツウ(千葉・静岡)、サンゼンボン(伊豆)、タテマダラ(島根…

秋刀魚(さんま)

『目黒のサンマ』でご存知の通り、まずは塩焼きで!! 別名 カド(三重県、関西、紀州各地)、サイラ(長崎、壱岐)…

真鰯(まいわし)

イワシは、「食物連鎖」の底辺を支えている魚で「海の牧草」といわれています。 別名 黒斑が7個以上あるので、ナナ…

白烏賊(しろいか)

一番甘みのある「イカの女王」をご賞味あれ 別名 ケンサキイカ、ゴトウイカ、アカイカ、マイカ 旬 6~8月 主産…

鯣烏賊(するめいか)

北海道までのぼりました、旬到来です! 別名 イカの別名を「墨魚」と言います。ドイツでも「インク魚(もちろん和訳…

血鯛(ちだい)

腹ビレが大きく、先端が尖って長くなっている等、さしずめ女王様といったところ。 別名 ヒダイ、ハナダイ、チコダイ…

魳(かます)

私は時速150㌔の猛スピードで泳ぎます。 ですから、太い尾の付け根がチャームポイントです。 別名 本カマス、ア…

真鯖(まさば)

“腹に金筋”が浮かんだものがおすすめ。 別名 ホンサバ、ヒラサバ、ヒラ(高知)、チチサ…

秋鮭(あきさけ)

別名「秋味」。日本の天然の鮭。これぞ日本の秋の味。誰ですか!この時期、養殖サーモンを食べているのは! 別名 C…