事業紹介
Our Business
事業紹介
当社事業の特長
当社は、「安心・安全・満足」をテーマとして、3つのコア事業（小売事業、飲食事業、卸売り事業）を展開しております。
安全⇒安心の理由～魚力の仕入方針～
水産物は自然の恵み。そのため自然環境に依るところが大きく、安全管理も簡単ではありません。現在では、安全性に関する意識も高まってきていて、そのようなことに積極的に取組む生産者の方々や仕入れ業者の方々も増えてきています。魚力ではより安全性の高い商品を仕入れるため、商品自体の検討や直接の仕入先との対話はもちろんのこと、生産者の方々と直接対話する機会を持ち、安全性確保に対する姿勢やその取り組みについて意見交換を行ない、お互いに方針を理解しあった上で仕入れを行うことを基本的な姿勢としています。特に養殖ものは、生産地を訪問して生産の現場において安全性を確認するように努めています。
小売事業
鮮魚
小売事業では、季節に応じた商品展開や、「魚力の日セール」などのイベントを設定しお客様のニーズにお応えします。
当日仕入当日売切りを基本とし、旬の鮮魚を中心に豊富なアイテム数を品揃えしています。また、鮮度の良い商品と旬を提供する対面販売コーナーを設置し、お客様の調理加工のご要望に対応しています。
テイクアウト寿司
鮮魚専門店の特徴を生かした新鮮な生ネタや旬の魚を使用した江戸前寿司を提供し、スーパーマーケットや回転寿司との差別化を図っています。
寿司テイクアウト専門店
従来は鮮魚売場に併設していましたが、駅ナカ・駅ビルを中心に寿司テイクアウト専門店を展開し、豊富かつ様々な商品を取り揃えています。お客様におなじみの江戸前寿司を中心とした「魚力海鮮寿司」、これに米国風ロール寿司や弁当などを加えた「Sushi力蔵」、百貨店を中心に出店しているハイグレードな江戸前寿司を品揃えする「かげん」の3業態で出店しています。
飲食事業
豊洲直送の旬の魚をメインに提供する「海鮮魚力」では、落ち着いた雰囲気の中、魚と相性のよい選りすぐったこだわりの本格焼酎、地酒を一緒にお楽しみいただけます。メニューは毎月変更していますので、いつ来ても旬を感じられる居酒屋です。ランチタイムには、旬の魚盛りだくさんの定食をご用意しております。
また、本格的なお寿司を格安の値段で提供している立ち寿司「魚力海鮮寿司」では、魚屋直営店だから可能な低価格で美味しいお寿司を、カウンター席やテーブル席（一部テーブル席のない店もあります）でお召し上がりいただけます。
卸売事業
卸売事業では、国内スーパー、飲食業者等への商品提供や海外への商品供給、配送を含めたトータル物流コストの削減化などを行っています。