鰈菊花揚げ

【材料】 カレイ(赤カレイ) 1/2尾 黄食用菊 3個 もって菊 3個 春巻きの皮 5枚 人参 5mm サツマ…

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鰈うす作り

【材料】 カレイ(中型)鮮度良い物 1尾 ポン酢 適量 辛子酢味噌 適量 浅月 適量 紅葉卸し 1束 【作り方…

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鰈蕪蒸し

【材料】 カレイ(小型) 1尾 蕪 2ケ 菊菜 1/5束 人参 少々 柚子 少々 《銀あん》 出汁 70cc …

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